中国菜是怎么上的——茶，凉菜，肉，蔬菜，汤，水果

在中餐中，菜是一个接一个地放在桌子中间的，你需要从与你同桌的其他人共享的盘子和碗中取食物。我们总结了一顿中餐是如何上的……

订购与服务

中文菜单

当你走进一家餐厅，一名员工会领你到一张桌子前。在您就座后，工作人员会给您菜单并帮助您点菜。你可以让服务员推荐一些受欢迎的菜。大多数中餐馆的工作人员不会说英语。

如果你不知道您要点几道菜，你可以问工作人员。或者，数一数有多少人坐在桌旁，每人点一道菜。

你可以随时叫服务员通过说“服务员工”(服务员fúwùyuán /foo-woo-ywen/)。当地人称女服务员为“美女”(美女měinǚ /may-nyoo/)，称男服务员为“帅哥”(帅哥shuàigē /shweye-ger/)。

像这样的凉菜先上，还有饮料。

点完餐后，我们会先上茶或其他饮料和凉菜。然后热菜一道菜一道菜地端上来。汤通常是一顿饭的最后一道菜，然后是水果作为甜点。

茶/饮料:通常，餐馆会在你就座时提供免费的茶。如果您想要其他饮料，如果汁、软饮料、葡萄酒或啤酒，您可以从菜单上点菜。

开胃菜-凉菜:腌菜和咸肉是中国人喜爱的凉菜，一些餐馆还免费为顾客提供小盘凉菜。

Entrée(主菜)-肉类和蔬菜:服务员一个接一个地上热菜，通常先上荤菜，后上素菜。

主菜

米饭或面条:米饭和面条是中国人的主食。大多数餐馆都提供米饭，尤其是在中国南方。一些餐厅还提供炒饭和香肠饭。然而，在中国北方的餐馆里，面条往往是主食。

汤:如果你已经吃饱了，汤不是必不可少的菜，但中国人通常在餐后(或餐前)喝一碗汤。热菜上完后，可以上汤。它装在一个大碗里，服务员可以帮你用勺子把它舀进碗里。

水果:吃完饭后，有些餐馆会提供免费水果。苹果、西瓜、梨、橘子……切片装在一个大盘子里。

离饭厅门最近的一张椅子空着。

如果你在包间里吃饭，那么上菜的地方就在靠近门的地方。如果你在公共大厅吃饭，那么上菜的地方就在走道或厨房附近。

服务员端菜的时候，他们应该警告你让开。留出一个座位/空间，让服务员接近餐桌是明智的。

上菜的地方是饮食文化的一个具体点，这是在规划一个中餐的座位安排．主宾和主人都避免坐在这个地方附近。

如果你去朋友家做客，这可能就不那么重要了。然而，了解基本的中国餐桌礼仪总是好的。阅读更多关于中国进餐礼仪．

餐馆在顾客就座前就为他们准备好餐具。通常有七项:

中国的餐具

如果有任何物品不令您满意(有缺口、脏了……)，如果需要，工作人员会帮助您更换新的。

餐厅提供组织/餐巾上第一道菜时，通常放在小餐馆品牌的塑料钱包或纸板箱里。

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