浙菜，浙菜，浙菜 - 188金宝搏备用网

浙菜是中国八大传统菜系之一。

浙江菜起源于太平洋沿岸人口众多、财富丰富的东部省份浙江。如果你不喜欢辛辣的菜肴，但更喜欢鱼和海鲜那这就是你要的菜式。

它的首都杭州是南宋的都城，这座城市以其财富和世故而闻名。也许这就是为什么食物异常的精致和精致．

主要特色-海鲜，精致的艺术，新鲜…

伟大的海鲜菜肴是主要的卖点这种类型的食物但大多数游客也会发现烹饪的艺术精致也很有吸引力。

一个种类繁多的海鲜都是用来做浙江菜的不像大多数西方海鲜餐厅的主菜只有几种鱼和牡蛎，浙江人可以吃到所有这些，还有大多数人从未见过的海产食物，比如海参和各种各样的海菜。

浙江是中国最富有的省份，被称为“牛奶和蜂蜜之乡”，所以人们期待一些精致的触感他们的食物。它不油腻，不麻口，不太酸，不太甜，但也不寡淡。

然而，他们不像福建人那样注重色彩丰富的菜肴和艺术，他们更注重提供新鲜的食物。食物通常是生的或几乎是生的新鲜酥脆，时令。在这一点上，它更像日本料理。

有钱人通常更喜欢甜蜜的沙漠该省传统上以糖、豆类、大米和小麦制成的甜食而闻名。对于长江边的杭州人来说，北方的小麦很容易做甜点。

宁波甜饭团(宁波年糕)和年糕是当地甜食的一个例子。糯米和糖有一种甜甜的味道，经常在庆祝、节日和小吃中食用。这种饭团的馅料可能是黑芝麻或红豆，混合了糖，调味料可能包括桂树花。

浙江厨师烹饪和准备的方法多种多样食物。也许这与他们毗邻福建、传统烹饪方法多样、上海大都市文化的影响以及国外的影响有关。

这种“烹饪”的风格是不寻常的。但确实如此宁波常见那里咸的食物很受欢迎。这类似于腌制。肉被简单地浸泡在盐水中食用。

一个例子就是流行宁波咸蟹将螃蟹浸泡在非常咸的盐水中约24小时，使盐水浸透蟹肉。他们更喜欢有橙子(蟹卵)的雌蟹，所以当它端上来的时候，肉上的蟹子看起来就像橙汁。

在西湖地区，推荐这家可以看到西湖风景的高档美食餐厅。

价钱虽然高，但用餐很优雅。

建议:辣椒牛柳(尖椒牛柳)、东坡肉(东坡肉)、龙井茶鲜虾(龙井虾仁)、醋汁鱼(西湖醋鱼)、桂花藕(桂花糖藕)、乞丐鸡(叫花鸡)