一顿美餐可以使旅行更愉快。如果你没有在中国吃过餐厅，这篇文章将帮助你做好准备。
高档餐厅——安静，风景好
在中国，高档餐厅看起来非常豪华和华丽。装饰通常是带有中国传统特色的仿古(风格)。外国风格的机构以复杂为目标。食物价格过高——你为环境付费。
建立
北京全聚德餐厅的包间客户去这些高档餐厅就餐的人通常都是较为富有和文雅的中国人。通常，他们盛装出席是为了一个重要的原因——求婚、生日、周年纪念日或一些重要的商业交易。他们不常去那里，通常是几个月去一次。
地点:高档餐厅通常在市中心的黄金地段:在高楼的顶端，或有俯瞰风景的露天阳台，或在城市安静的角落里享受宁静的用餐。它们通常能看到城市最好的景色。
环境:装饰通常是优雅和精心设计的，有时是浮夸的，要么是外国风格，要么是传统的中国风格。在一些高级餐厅里仍然允许吸烟(北京现在几乎禁止吸烟)，但你可以在包间里吸烟。
桌子中间有一个木制的懒人沙发设施:专门设计的建筑包括停车场和中央控制的空调。中餐馆的餐桌通常是圆的，中间有一个大懒人，方便你品尝每一道菜。浴室很干净，通常有西式坐便器(提供肥皂和手纸!)，一些私人餐厅有自己的私人浴室。
吃的经验
菜单:每道菜的名字有时并没有说明它实际上是什么，所以菜单上通常有图片。大多数高级餐厅都有英文菜单，不过你可能还是需要一个导游或翻译来询问食物，因为有些地方的工作人员无法用英语充分回答。
有趣的餐具食物:食材很新鲜，有些还很贵。你在高级餐厅看不到常见的菜品，比如番茄煎蛋。菜肴的呈现通常是非常美丽和优雅的。
餐具:餐具通常是传统风格的，高质量的，木制的，瓷器，竹子或土制的。不过，除非是西餐厅，否则你可能还是得用筷子。你可以要刀和叉，还有一些机构会有他们;他们通常会用西式勺子。
服务:员工总是很多，很有礼貌。你在服务上应该不会有问题，尽管用英语表达自己的意思可能会有困难。在你用餐后，服务员会很友好地问你是否满意你的饭菜，你不需要站起来做任何事情，甚至付账单。
人均价格:超过300元(不需要小费)——虽然价格很贵，但菜可能很少或不符合你的口味。
中档餐厅——受欢迎，嘈杂
中档餐馆在所有城市都能找到，很受中国人的欢迎。虽然晚上比下午忙，但通常你得打电话预订。
建立
简约而优雅的装饰客户:当中国人与家人、同事或朋友一起吃饭时，他们通常去中档餐厅。所以这些桌子通常都很大(能坐10或12人)，而且是圆的，中间通常有一个慵懒的Suzy，方便集体用餐。
地点:通常在繁忙的街道附近或容易到达的地方，你可以看到餐馆的名字显示在显著位置，通常是在入口处的一个大的，明亮的横幅。
环境:主要的用餐区可能看起来非常拥挤，烟雾弥漫(除了北京，大多数地方允许吸烟)，对西方人来说很吵。私人房间比较安静，但噪音和烟雾可能不会完全消失。
设施:通常由于停车位不足，空调可能由旧的或难以调整的单位，卫生间通常没有厕纸，只有蹲式厕所。
吃的经验
中档餐厅供应的菜肴份量很足。菜单:有些餐馆在菜单上有图片，而不是很多餐馆对每道菜都有(正确的)英文名。如果你的中文不太好，你可能需要一个导游或翻译。
食物:分量适中(尽管菜肴在美式餐中只占50%);没有新式烹调(盛着一口食物的大盘子)端上来了。饭前通常有一些(免费的)开胃菜，通常是腌蔬菜，木耳，花生，种子，或一些其他零食，和(免费的)茶。
餐具:餐具通常包括筷子，一个中国汤勺，一个饭碗，一个配盘(骨头等)，一个中国茶杯，一个小玻璃杯(其他饮料)和一个小酱盘。它通常是由陶器消毒公司提供的，用透明的收缩膜包装，你必须“啪”一下才能打开，塑料筷子是装在纸套里的。有些餐馆会在餐桌上为你摆放餐具。
服务:餐厅的员工数量有限，在生意繁忙的时候往往人手不足，所以可能需要一些时间才能得到服务。但你可以先点茶或果汁配零食，边等边聊天(繁忙时段通常是20分钟)。开胃菜上得很快。
人均价格:100元左右(省城/镇较便宜)
小街餐馆——拥挤，便宜
从小城镇到每个城市街区，几乎到处都能看到这样的餐厅。通常只有一层，很容易进入，面积不是很大，但空间被最大限度地利用，所以他们会看起来局促和杂乱。
建立
客户通常是当地工人阶级，低收入工人，学生等。他们不想在家做饭，或者不想去学校食堂，所以他们去这样的餐厅吃饭。即使所有的座位都被占用了，你也会很快找到一个座位，因为顾客在回去工作或上学之前会很快吃完。
地点:这些餐馆都开在路边，租金便宜。
环境:装修非常简单(或根本没有)，有时看起来肮脏破旧，但这转化为廉价的价格。顾客可以抽烟、吐痰、打嗝、大喊大叫，还可以随意挤进来。碗和食物被放在桌子上，而桌子往往没有被妥善清理。介意你的肘部。
设施:这里通常没有卫生间，也没有分配的停车位。有些没有空调，但夏天开着大风扇。桌子和凳子可能很短:一些凳子只有20厘米(8”)高!
吃的经验
菜单:菜单通常显示在墙上(没有英文)，有时还配有照片(尽管它们可能与所提供的食物不一样)。先点你想要的(付钱)，然后去找个座位。
食物:食物很简单，分量也很足。
消毒餐具餐具很简单:陶器/不锈钢碗和盘子，有时是专门公司提供的消毒餐具。筷子通常是一次性的竹制筷子(小心竹片)。大多数街头餐馆都提供纸质或聚苯乙烯纸盒外卖。
服务:有时没有服务员。这就是为什么你需要先在收银台点餐，有时你需要从服务员或食品舱取餐。有时厨师或收银员兼做清理桌子的人，所以忙时用过的碗就会堆起来。员工不懂英语，有时唯一的中文口语是当地方言，而不是标准的普通话。
人均价格:30元(省区少)
小吃摊-简单的菜单，快速的服务
在中国，你可以在街上看到许多小吃摊。食物通常从三轮车或桌子(放着加热设备)和一把大伞上端上来。这些都是非常受欢迎的早餐或宵夜(宵夜xiāoyè /sshyaow-yeah/)，或作为周末的零食。
的摊位
广州的一家中式包子铺客户通常是当地人去工作或上学，或在晚上放松。如果摊位在小吃街上，那么顾客可能是想品尝当地美味小吃的旅行者。
地点:这种“餐厅”通常设置在学校、工作场所和热门街道的前面或附近。在一些城市，政府为它们设置了一个固定的位置——小吃街。
装饰:通常唯一的装饰是在摊位前面的一张大名片，上面写着卖什么。
设施:设施可能只是摊位旁边的一个垃圾桶。但如果有一个固定的小吃街，可能会有短桌子和凳子，但不是很多。一些夜宵摊位可能有自己的区域来摆放桌椅。
吃的经验
菜单:菜单是单一的——最多只有几种选择，比如饺子、馒头或烤肉串。
桂林路边的一家油炸小吃摊食物:食物非常简单，你通常可以看到在摊位上提供的所有东西。特别要注意食品卫生。避免未新鲜烹饪的食物。冰可能是由“不能饮用”的自来水制成的!
餐具:通常只有一次性的碗和筷子，还有可以带走的塑料袋。但一些夜宵或小吃街的小摊可能有不锈钢碗和盘子，或从陶器消毒公司购买的真空包装餐具。
服务:通常只有卖家。他/她会以最快的速度完成您的订单，为您包装，并收取您的钱，然后再转向下一个客户。但在夜宵摊/小吃街，通常有一个服务员清理桌子。肯定不会说流利的英语，但有些老板可能学会了一些简单的词汇，可以告诉你在旅游景点的价格。
人均价格:5元一份零食;早餐/晚餐10元以上
