早餐菜中国的经济状况因地区而大不相同。中国人早餐通常吃豆浆、油条、馒头、豆腐布丁、麦面或米粉。这里我们将介绍一些传统的、流行的和著名的汉语早餐的食物．这些菜每天早上在小吃街都能买到。
1.豆浆油条
- 中国人:豆浆、dòujiāng /doh-jyang/‘(酱油)豆汤’;
油条，yóutiáo /yoh-tyaoww/ '油条(s)' - 味道:甜蜜的
金黄色的油条
这套早餐通常是一起出现的。这两种成分是最常见的早餐组合。一些当地人还喜欢吃油条配米粥。
豆浆是用搅拌机制成的。你可以在大多数早餐摊上找到用一次性杯子盛的新鲜混合或煮豆浆。吃外卖很方便。
油炸油条是长而棕色的油炸油条。你可以直接吃，也可以蘸点豆浆吃，味道更好。
2.馒头
- 中国人:包子，bwasozi /baoww-dzrr/“有馅的馒头”;
馒头，mántou /man-toh/“无馅馒头” - 味道:咸或甜
包子
中国人吃饭时都吃馒头，早餐时尤其受欢迎。
几乎有无穷无尽的口味，咸的和甜的都有。咸味包子的馅料是猪肉、茄子、鸡蛋和蔬菜，比如韭菜。甜口味的包子里塞满了豆沙、奶油蛋奶沙司、芝麻和糖。它们也很方便叫外卖。
有些商店卖的馒头装在一个小篮子里，里面大约有八个小馒头。这些馒头通常被称为“小篮包”(小笼包，xiǎolóngbāo /sshyaoww-long-baoww/)。
了解更多关于中式包子．
3.米粥或粥
- 中国人:粥，zhzu /joh/
- 味道:咸或甜
米粥
粥可能是中国早餐中最常见的主食。它是一种口味清淡的米粥，煮了很长时间，加入大量的水使米饭变软。
为了给粥增添一些风味，通常会在不同的地方搭配不同的配料，如酸菜、腐乳、花生、鸡蛋和肉。
有时粥的味道是甜的。通常，它由红豆、薏米、花生和黑米制成。有些人觉得这种五颜六色的甜粥非常美味，根本不需要任何配料。
4.云吞和饺子
- 中国人:馄饨，húntun /hwnn twnn/;
饺子，jioniozi /jyaoww dzrr/ - 味道:咸
云吞和饺子
馄饨和饺子是两种相似的食物，它们由方形或圆形的皮(由面粉和水制成的面皮)和馅料组成。
馄饨可以用香喷喷的汤汁煮，也可以用蒸笼蒸，也可以用高温锅炸。有时候，馄饨还会配上小面条，做成“馄饨面”。
它们的馅料多种多样，如猪肉粉、虾、鱼、蘑菇和其他蔬菜。
饺子的馅料和馄饨很相似，烹饪方法也很相似。了解更多关于云吞而且饺子．
5.小麦面条
- 中国人:面条，miàntiáo /myen-tyaoww/
- 味道:咸
小麦面条
在中国北方，人们更喜欢吃小麦，一碗热腾腾、味道鲜美的麦面是一道很受欢迎的早餐。
在武汉，热干面几乎是每个人的早餐。这道菜的做法是先将煮好的面条炸干，然后快速烫熟，再加入辛辣的调味品。结果是有嚼劲和相当美味。
兰州拉面是中国流行的清真食品。添加的配料通常是牛肉或羊肉。
现在，小麦面店已经蔓延到中国的其他地方，所以你几乎在每个城市都能吃到小麦面。看到中国的面条更多的介绍。
6.米粉
- 中国人:米粉，m/ me -fnn/;
米线，mǐxiàn /mee-sshyen/ - 味道:咸
米粉
如果你对麸质过敏，米粉是个不错的选择。它们是用大米做的，虽然它们看起来像小麦面，味道也不一样。米粉在南方更常见，尤其是在广西和云南。
桂林米粉是一种非常有名和受欢迎的廉价餐。当地人不仅早餐吃这道菜，午餐或晚餐也吃。这道小吃由煮米粉、炸花生或黄豆、不同的肉片、葱花、榨菜和其他你可以根据自己的喜好选择的食材制成。
7.用鸡蛋煎饼
- 中国人:煎饼，jiānbĭng /jyen-bing/
- 味道:咸
煎饼(剑bing)
这种煎饼是快熟的薄煎饼或可丽饼，里面有典型的美味或辛辣的配料。作为中国很受欢迎的街头小吃，它们随处可见，是人们最喜欢的“跑步早餐”。
煎饼通常裹在油炸的脆皮面片上，上面放上煎蛋、切碎的芥末酱、葱花、香菜和辣酱。
8.蒸糯米
- 中国人:粽子，zòngzi / zong-dzuh/“粽子”;
- 味道:咸或甜
- 价格:5元
粽子
粽子是用蒸熟的糯米包在竹叶里做成的。你可以在街边小摊上买到，里面有各种美味的馅料，有红豆沙、蛋黄和莲子的甜味，也有肥肉和栗子的咸味。粽子是一种特别受欢迎的节日食品，经常在端午节吃。了解更多关于粽子．
汤圆不需要用竹叶包裹。通常，卖主会根据你的要求和口味为你制作。
9.豆花
- 中国人:豆花，dòuhuā /doh-hwa /“豆花”
- 味道:咸或甜
Douhua
豆腐布丁是一种很受欢迎的中国小吃，由非常软的豆腐制成，豆腐是用生豆制成的。
豆腐布丁的口味因地区而异。在北方，人们喜欢吃咸豆腐布丁加酱油或盐，或和肉。然而，在南方，人们更喜欢加姜和红糖糖浆的甜的版本。
10.点心
- 中国人:点心，dioninxuyn /dyen- shin/“触动心灵”
- 味道:咸或甜
点心
早茶是早餐的传统习俗。这不是一道菜，而是一个和吃早餐有关的名字。这一传统习俗在世界各地的唐人街都能找到。它在广东东南部、香港和澳门非常受欢迎。
与早茶搭配的菜肴叫做点心通常装在小碗或小篮子里。它们从米饭到面条、饺子或面包都有。茶也是传统点心早餐的重要元素。食客可以选择绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、菊花茶或其他类型的茶。
在餐馆里，顾客从大量美味的选择中挑选，它们被放在蒸笼篮子里或小盘子里。最受欢迎的菜是蒸粉丝卷、虾饺和一杯茶。
中式酒店早餐
在中国，大多数酒店(除了一些五星级或四星级酒店)只提供中式(自助)早餐，早上不提供西餐。大多数酒店提供的常见早餐有炒饭、炒面、火腿、猪肉、煎饼、包子、粥、煮鸡蛋、蔬菜和一些饮料，如牛奶、豆浆、可口可乐和橙汁。
中式酒店早餐
