成都是中国的美食之都，当地人和游客会花很多时间品尝丰富的街头小吃和小吃。来自中国各地和世界各地的人们为了享受当地的食物而来。这座城市以辛辣的川味美食。
成都常见的小吃包括面条、馄饨、饺子、糕点、汤圆(甜饭团)、沙拉和汤。你会发现沿街的小卖部和餐馆以及市场区域都有卖这些零食，既可以坐着吃也可以带出去吃。虽然你也会发现这些菜在更昂贵的餐厅里也有，但这是一种人们可以点餐并快速食用的食物，或者用纸碗或手拿。这里有成都十大常见小吃
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1.甜水粉
天水面(甜水面)的意思是“甜水面”。它是一种典型的小吃川菜．这是一道甜的菜肴，由厚实的手工面条、糖、酱汁和少量的肉或调味品制成。他们会加红辣椒油，所以会刺痛当地人的爱。他们喜欢这个又甜又热一种小吃。
面条是用小麦粉和盐做的。面条被切得很厚。辣酱不像大多数川菜那样是红色的，而是深褐色的。他们把酱油和烤芝麻酱、黑胡椒、红糖或白糖混合制成各种各样的酱。也许再加上决明子肉桂和月桂叶，他们调制出一种深色的略带苦味的辣酱，与常见的红辣菜肴形成鲜明对比。
大多数餐馆和小吃亭都会允许你，甚至鼓励你，添加你自己选择的香料和配料。小碗的调味品被摆出来供顾客随意使用。
2.红辣酱果冻面
果冻粉或凉粉。凉粉(凉粉liángfěn“凉米粉”)是当今四川街头小吃的另一个著名代表。它有好几个变种。一些殷在可能有芝麻油的红辣椒油汤里游泳。一些草药，如香菜，通常会添加到口味中。在成都，人们用豌豆淀粉、红薯淀粉或绿豆淀粉制作这种半透明的厚面条，所以有三种常见的面条可以尝试。
每个餐馆和摊位都有自己独特的自制酱汁，但除了辣椒油和大量的辣椒片或辣椒粉外，他们通常会加入大蒜、盐和其他香料。在许多餐馆，你可以根据自己的喜好在面条中加入额外的香草和香料。
麻辣的面条和甜甜的小麦面形成了鲜明的对比，你通常会在同一家餐馆或邻近的餐馆或小卖部找到甜甜的面条。除了红辣椒酱品种外，还有品种殷是用豆沙酱做的。当地人认为殷帮助它们适应成都夏季的高温。
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3.饺子
饺子和饺子汤饺子(水饺)是一种全中国都很常见的食物，但成都人喜欢辣一点。虽然前两道面食都是当地特产，在中国其他地区或海外并不常见，但大多数来中国的游客都对饺子很熟悉。各式各样的饺子在街边小摊、街边小吃店和外卖餐厅随处可见。
饺子通常有猪肉馅，你可以点普通的酱汁饺子，也可以点饺子汤。
红辣椒油饺子吃起来又辣又咸。这是最常见的一种饺子。红油饺子是用辣椒油、磨碎或切碎的辣椒粉，或者芝麻油制成的。
汤圆口感清淡细腻;美味的汤汁配着饺子，让你感觉很健康，而且胃也很容易消化。中国老年人通常不喜欢红辣椒油，所以他们更喜欢饺子汤。
4.麻婆豆腐(又名麻婆豆腐)
麻婆豆腐麻婆豆腐(麻婆豆腐/maa-por doh-foo/)的特色是豆腐淋上辣椒豆酱，上面撒上猪肉或牛肉等肉末。
调味料包括荸荠、洋葱、其他蔬菜或木耳。
味道麻婆豆腐被恰当地描述为麻木、麻辣鲜、嫩、软、香、片状。麻婆豆腐并不是四川省独有的。你在其他省份也能找到。
了解更多麻婆豆腐怎么做．
5.麻辣鸡丁(宫保鸡丁)
宫保鸡丁可以做得很辣，也可以做得很淡。宫保鸡丁是它的粤语名字，普通话叫宫保鸡丁(宫保鸡丁Gōngbào jīdīng /gong-baow jee-ding/“宫保鸡丁”)。
这道菜是用鸡肉丁、干红辣椒和金黄色的花生油炸而成。辣味鸡丁比较多西方人很喜欢比麻婆豆腐好。
当你在餐馆时，你可以点不那么辣的菜。否则，你可能会发现自己主要是在吃红辣椒和鸡肉和花生。学习如何做宫保鸡丁．
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6.云吞
馄饨汤龙潮手(龙抄手lóngchāoshǒu“龙炸手”)就是四川人所说的馄饨。云吞汤在海外的中餐馆很常见，所以在成都你应该能听出它的味道，但可能你从来没有在成都吃过美味如四川的馄饨因为这些都不是在工厂里制作的，而是在餐馆里手工制作的，用的是正宗的天然原料。
龙潮手的主要特点是由小麦粉制成的薄皮、馅料和美味的汤。馄饨皮被慢慢地揉搓，擀成半透明的皮，据说“薄如纸，细如丝”。这种汤是由煮鸡、鸭或猪的部分制成的，他们认为在慢慢炖和炖成奶油后就可以了。查看更多信息如何做云吞．
7.韩国包子
包子是一种常见的中国小吃，但韩国包子是成都特产。韩国馒头(韩包子)已有80多年的历史。1914年，韩玉龙(韩玉隆)在金街南端开了一家“玉龙公园面馆”。他们很受欢迎。
韩玉龙死后，他的儿子韩文华(韩文华)开始制作新品种，如“南方虾包”、“火腿包”和“鲜肉包”。
他们用细白粉、猪油、糖和面粉做包子皮。他们放入各种馅料，如鲜肉、脂肪、香料和酱汁。然后像图中那样蒸。
8.丹丹面条
担担面是成都常见的快餐。担担面(担担面，dàndànmiàn /dan-dan-myen/)是一种细长的面条，上面浇有腌制蔬菜制成的酱汁，如芥菜茎、辣椒油、新鲜辣椒、花椒、猪肉末和葱花。有时还会加入芝麻酱。
担担面是成都著名的小吃。擀面粉做面条，煮熟，把肉末舀到面条上就是他们做面条的方法。面条很细，酱汁很香。尝起来有点咸和辣，人们仍然认为很好吃。担担面在川菜馆中很常见，通常是宴会上的甜点。
有各种各样的品种，但成都人往往更喜欢一种坚果味、辣味和烟熏味的美味燃烧如图所示，加了很多红辣椒油。
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9.夫妻俩的辣酱肺片夫妻肺片
辣酱猪肺辣酱猪肺和辣酱牛肺是当地人的两种叫法苏亚河feipian(夫妻肺片fyuqī fèi piàn)。这是成都地区的一道特殊而著名的风味菜肴。
相传，20世纪初，在成都附近的一个小镇上，一个叫赵汉华(郭朝华)的男人和他的妻子在街上推着醋牛肺片推车。这道菜非常受欢迎，当地人开始给它起了一个特殊的名字:“夫妻肺片”。
10.果壳(肉馅派/三明治)
Guokui(锅魁/ gwork -kway/ 'wok outstanding')很多外国人都喜欢它，因为它有点像煎饼、可丽饼或三明治。果壳也是一种方便的食物，可以外卖，也可以在街头小摊上买到吃。它可以很快上桌，你可以边走边吃。
实际上有两种guokui．一种是烤肉派。馅料多种多样，红辣椒和黑胡椒为其增添了特有的辣味。有成百上千的小餐馆和街边小摊在卖这些东西。它是一种现成的零食。
另一种guokui就像皮塔饼三明治。它是用肉和/或其他馅料填充的面包。有甜的种类，像甜点和热的种类。这种guokui少油。当你来到成都的时候，你会有很多这样的锅葵可供选择。你也可以点素食guokui就像面包里的沙拉。
品尝这些小吃的好地方
成都小吃1.春熙路(春熙路)位于成都市锦江区。它是成都市区一条繁华悠久的商业街。春熙路有各种各样的美味小吃，包括许多著名的中国传统小吃，如钟饺子、辣酱猪肺、韩国包子、龙巢寿、担担面和辣酱清面。
2.锦里小吃街(锦里小吃街)现在是成都最著名的小吃街。它位于武侯祠附近(武侯祠)。这条街上有各种各样的四川小吃。
3.Kuan-zhai巷”(宽窄巷子)位于天府广场西侧，稍北一点。它就在人民公园西北方向一个街区的地方。这是一个放松和用餐的好地方，有很多(昂贵的)茶馆、餐馆和当地小吃。
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