糖醋排骨是一种受欢迎且具有代表性的酸甜食品。这道菜色泽微红，酸甜兼有。毫无疑问，作为开胃菜，它既诱人又美味。
如果你喜欢这道菜，不要失去控制，吃太多，因为这道菜含有大量的糖和蛋白质，热量很高。
配料及调味料
主要成分:500克排骨，2个西红柿
调味:冰糖(或白糖)75克、老抽10克、醋15克、番茄酱30克、玉米淀粉15克、食用油、盐
(调味料的用量可根据个人口味调整。)
准备
1.把西红柿洗干净，切成块。
2.将排骨洗净，切成1英寸的小块。
3.用老抽、玉米淀粉和盐做一种淀粉酱。
烹饪的指令
1.把排骨放在锅里炖至变软。排骨沥干水分，放在盘子里。
2.在锅中加热一些食用油至中火，将排骨煎至棕色。把它们从锅里拿出来，放在盘子里。
3.在锅里放些油。加入糖，小火煮沸。然后加入番茄酱、醋、盐和水，把这些材料煮几分钟。
4.当果汁浓缩后，加入排骨和番茄块。一起翻炒。
5.加入淀粉酱。用大火翻炒，直到所有材料完全煮熟并混合在一起(大约1分钟)。
6.把糖醋排骨盛在盘子里。
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