大同主要以它的各种小麦的食物．大同菜都有点又咸又油．
最著名的菜肴和当地风味小吃非常值得一尝:涮羊肉、猫耳面、豌豆面、莜麦面、豆腐干、黄糕、酥黄豆、阳高杏干……
大同涮羊肉
即食煮羊肉大同涮羊肉以其形美、鲜、嫩、香四大特色闻名全国。
这道菜的原料在大同几乎随处可见。其中，广陵和朔州的羊肉被认为是最好的。厨师经常把羊肉均匀地切成小块，然后放在冰箱里冷冻。
吃的时候，人们先用筷子夹起一块羊肉，放入沸水中煮一两秒钟。然后将煮好的羊肉块放入一碗酱汁中，酱汁由芝麻酱、辣椒油、香脂、酱油、味精和香菜等制成。
这香喷喷的羊肉味道鲜美，香气扑鼻，令人食欲大开。这是其中之一最受欢迎的大同的食物。
广陵豆腐干
豆腐干豆腐，用五种香料腌制，柔韧而坚韧，有嚼劲，美味可口。豆腐干有两种，一种是咸豆腐干和烟熏豆腐干．
在大同，广陵豆腐干是一种很常见的小吃。它被认为是他们宴会上最好的配菜和沙拉。你可以在几乎每个超市或街上的食品店买到它。
豌豆面
有几百种面条山西省。每一种都有独特的味道、名称和味道。豌豆面是其中最流行和出名大同的面条种类。
豌豆面豌豆面需要小麦和燕麦粉做面团。面团先用擀面杖或手擀平，然后用锋利的刀切成薄片。不同的压扁和切割，面条的形状也不同。
面条煮熟并沥干水分后，加入肉末或鸡蛋、豆腐、百合和蘑菇的混合物。豌豆面很好吃。所以不要错过他们当你在大同市旅游．
黄饼
黄饼是一种地方食物，流行于河北南部和山西大同地区。一些当地人甚至把黄蛋糕作为他们每天的午餐。黄糕的主要原料是黍粉。
炸黄糕大同市有两种黄饼。一个是炸黄糕，另一个是清蒸黄糕．炸黄糕是由冷炸而成的蒸黄糕。
蒸黄糕呈淡黄色，软糯可口。油炸的黄糕呈暗黄色，酥脆，当然美味。
大同穆斯林餐厅
月亮火锅餐厅，一个穆斯林风格的餐厅，主要提供多种美味的火锅和其他菜肴，油炸，红烧，或sautéed。位于大同长途汽车站对面，方便旅客用餐。餐厅有两层楼高，外观古色古香，装饰精美，有棕色的木制桌椅和墙上的山水画。良好的服务为这家餐厅增添了另一个优势。
火锅- 中文名字:得月楼火锅德岳楼火国
- 建议配菜羊肉火锅(涮羊肉)、孜然炒羊肉(孜然羊肉)、木须肉/sautéed鸡蛋羊肉片(木须肉)、辣椒油牛肉片(水煮牛肉)、什锦丸子(丸子拼盘)。
- 人均价格: 30元
- 开放时间:下午五时至九时三十分
- 地址地址:市区圆通西路城区雁同西路
- 电话: 0352 - 2051444
- 运输:乘坐15路或30路公交车，在未都大道草地城街下车(未都大道成街游乐场/魏都大道操场城街)。
- 人均价格: 30元
- 地址地址:深圳市振华南路城区振华南路
- 电话: 0352 - 2106444
- 运输:乘4路、11路、26路或67路车
大同素食餐厅
1.爱家园素食餐厅
大同豆浆本餐厅坚持无蛋、无奶、无烟、无酒精、无动物成分的菜品，倡导品味、忠诚、慈悲的生活!
- 中文名字:爱家源素食餐饮店爱家园寿司餐厅(“爱家源素食餐厅”)
- 建议配菜:炸荞麦糕(烩菜扒糕)、大同豆浆(大同凉粉)、莜面(莜面)、炸糕(炸油糕)、透明蒸饺(玻璃蒸饺)、刀削面(刀削面)、鲜雪松叶煮饺和素“肉”馅(香椿素肉水饺)
- 地址:位于友谊街宣和园北侧友谊街轩和家园北侧
- 电话: 0352 - 5022744
- 开放时间:上午6时至7时;上午九时至下午一时;下午4点至9点
- 运输:乘2路、32路或201路车，在六航里站下车(柳航里)
2.精义素食餐厅
用新鲜的雪松叶和素食“肉”馅料煮的饺子这家餐厅坐落在河边，环境优美优雅。那里弥漫着一种禅宗的氛围，让人感到自由、轻松和放松。对食物分量的反馈很好，但上菜速度可能有点慢!
- 中文名字:净怡素食晶怡寿司
- 建议配菜:“冰笋”(冰笋)、菠菜橄榄(橄榄菠菜)、土豆青菜汤(青菜土豆汤)、水饺(水饺)、芹菜玉米虾仁(西芹虾仁玉米粒)、杂粮杂粮(什锦杂粮)、香椒面(椒香龙须丝)
- 好心的提醒:“肉”和“鱼”菜都是用素菜做的。
- 人均价格: 30元
- 地址地址:迎宾街北新花园外围27号(三江康乐宫对面)大同市迎宾街北馨花园外围27号(三江康乐宫对面)
- 电话: 0352 - 2046333
- 开放时间:上午11时30分至下午2时;下午6点半至9点
- 特殊服务:可刷卡支付。
- 运输:乘坐27路或31路公交车在北新花园下车(北馨花园)
我们可以为你组织一次中国之旅
我们在这里帮助您在中国旅行时寻找和选择您的食物。请随意联系我们，告诉我们您的要求尤其是那些你不吃的食物。
进一步的阅读
- 看到你应该吃的8种最受欢迎的中国菜你的中国之行。
- 在中国有成千上万种食物。经典款式总结为8种地方菜系．
