如何烹饪中国最受欢迎的食物之一馄饨

馄饨

云吞(中文拼音为“hún tún”或“hún屯”，粤语为“wkln tonn”，英语为“Wonton”)是中国汉族的一种传统地方面食。馄饨起源于中国北方，与饺子相似，通常与汤一起食用。

如何做馄饨

主要成分:175克猪肉末，340克切碎的新鲜蔬菜(大白菜或芹菜)，24个(3.5平方英寸)馄饨皮

调味:2汤匙料酒，1茶匙盐，1/4茶匙糖，1汤匙香油，1茶匙葱花，姜，适量酱油，鸡粉。

调味料的馄饨

在一个大碗里，混合猪肉、糖、盐、酒、酱油、葱和姜。搅拌均匀，静置10分钟。

制作馄饨的方法因地区而异。最简单的方法是放置，用筷子把它卷起来，按下顶部角落和底部密封。

或者，你可以在每个馄饨皮的中间放一茶匙馅料。把馄饨皮的四个边都用水浸湿，然后把上面的角往下拉，把饺子皮盖在馅料上折成三角形。把边缘压紧，形成封条。将馅料上方的左右角合在一起。将这些角的尖端重叠，湿润并压在一起。继续，直到使用所有包装器。

煮一些鸡汤。小心地将馄饨(通常是每人10 - 15个馄饨)放入煮沸的汤中，不要拥挤，煮3 - 5分钟，直到馄饨浮到表面。最好搭配一些白胡椒粉，几滴香油和蚝油。

一片馄饨皮是6×6厘米的正方形，或者5×7cm等腰梯形;一个饺子皮是一个直径7厘米的圆。

馄饨的皮比饺子薄，煮熟后看起来像水晶。如果你煮相同数量的馄饨和饺子在开水，馄饨将更容易和更快。

馄饨的汤汁是其风味的关键，而汤汁则是饺子的关键。

北京(中国北方):馄饨。

四川:潮手，四川人喜欢辣的味道，所以有一道名菜叫“红油(辣椒汤)潮手红油抄手/hóng yóu潮手shǒu”。

湖北省:武汉地区称其为“水饺”，湖北其他地区称其为“包面/包面bwoo miàn”。

安徽省:宝府/包袱宝府fú。

长江以南地区:上海、苏南、浙江等称其为“wvtn tonn”，发音与广东话相似。

江西省:被称为“清汤/清汤q户口”，也被称为“保面”和“云屯”。

广东省:在汉语中，“文吞”两个字写得并不多，过去很少有人会写。所以“温吞”通常被写成“云顿”(粤语)，它的英文名字“wonton”也由此而来。

福建省:俗称“汴石/扁食汴石shí”、“汴石/扁肉汴石ròu”。馅料通常用木槌敲打在一起。

馄饨的历史可以追溯到2000多年前的汉代。馄饨呈新月形，最初用于祭祀和崇拜活动。

在宋朝(960 - 1279)的冬至节期间，商店会暂时关闭，因为每个家庭都会制作馄饨作为祭品来祭祖。后来，所有的家庭成员都分享了馄饨。

一盘富贵人家的祭品馄饨叫做“百味馄饨”，里面有几十种不同口味的馅料宋代(1127 - 1279)，馄饨开始在普通人中流行起来。

中国古人将馄饨视为一种密封的馒头。当时的馄饨和饺子．

几千年来，饺子几乎没有变化，但馄饨慢慢地变得不同，尤其是在中国南方。馄饨有别于饺子，自那时起就有了自己的名字唐朝(618 - 907)。

据说，在汉代(公元前202年-公元220年)，中国北方的一个古老部落匈奴，经常骚扰边境地区，使当地人民遭受了很多苦难。匈奴的两位领袖是匈奴的匈奴人，匈奴人是匈奴人，匈奴人是匈奴人，匈奴人是匈奴人。

由于他们的残忍，当地人憎恨他们，但没有办法杀死他们。因此，人们开始称他们的饺子为“浑”和“屯”，假装他们吃的是两个军阀的肉。

据说这发生在冬至节，所以从那以后，人们总是在冬至节吃馄饨。

在过去，在北京有一个说法“吃馄饨在。冬至节夏至吃面”。