青菜香菇是一道家常菜。它做起来很简单，但味道鲜美，营养价值很高。绿色蔬菜含有大量的维生素、矿物质、粗纤维和胡萝卜素。蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素B和D。
食材及调味料
主要成分:200克青菜，20克干蘑菇
调味:大蒜、食用油、盐2克、玉米淀粉1茶匙、鸡粉2克
(以上所列调味料的用量可根据个人口味调整)
准备:
1.将干蘑菇用温水浸泡至变软，然后清洗干净。如果有大的就切成块。
2.清洗绿色蔬菜。
3.把大蒜切成片。
4.把玉米淀粉和一些水混合。
烹饪指令:
1.加热炒锅。加一些食用油。把青菜放入锅中炒软。加一些盐，把青菜翻炒一会儿。把绿色蔬菜整齐地倒进盘子里，这样看起来就好看了。
2.把锅洗干净，用一些食用油加热。加入蒜片，炒香。放入香菇，大火翻炒1分钟左右。倒一些水在蘑菇上。用小火煮蘑菇约5分钟。加入适量盐和鸡粉，倒入淀粉水。再炒20秒。把蘑菇放在煮好的青菜上，把锅里的汁倒在蘑菇和青菜上。
蘑菇青菜做好了!
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