白切鸡
白切鸡白鸡是其中最简单的一种广东菜，只用水煮，没有任何额外的味道。味道清新清淡，保持了鸡肉的原汁原味。它的烹饪方法很简单。
首先，选择1公斤以下的土鸡并清洗干净。然后在沸水中煮15分钟。在煮的过程中，把鸡肉养两次。然后让它冷却。鸡皮干后，与煮好的花生油混合。
吃的时候，撒上姜和葱花，再撒上煮好的花生油。白雀鸡皮鲜香爽口，鸡肉不油腻不重味。
盘西名店白鸡荣获商务部优质产品金鼎奖。此外，清平鸡是百切鸡的优秀版本。
特烤乳猪
这种珍贵而稀有的宴会菜肴的烘焙技巧可以追溯到1400多年前。主要有两种烘焙方法。第一种可以保持皮肤光滑，用小火，只放一点油。第二种是融化皮肤。它使用大火，并不断涂抹油。
在烹饪过程中，油会爆炸并形成气泡，使猪皮膨胀。它会变深，变成金黄色，气泡像芝麻一样紧紧地扩散在上面。
大同酒家的烤乳猪尤其出名。一定要去试试。
广州特色美食
在广州，你可以放松你的眼睛，放松你的腿，但你就是不能放松你的味蕾!广州美食有享誉海内外．美食是广州的一个重要组成部分:它的生活方式和历史。看到广州15款必尝点心．
Yum Cha -早茶
百胜cha(饮茶)是广东传统文化最重要的组成部分之一。Yum cha(饮茶)，意思是“喝早茶”是广东人愉快的消遣方式，是许多当地人日常生活的重要组成部分。
因为字面意思是“喝茶”，中国茶，这可以帮助消化，自然是不可缺少的一部分百胜cha．常见的茶有乌龙茶、铁观音和普洱茶。
点心起着特别重要的作用百胜cha．点心可分为湿式点心和干式点心。干点心包括蒸虾饺、馒头、蛋糕等。湿点心包括桂苓、粥、肉和豆腐。干点心是最精致的，大多数人都喜欢。
米饭卷
米团起源于广东。早在清末(1644-1911)，广州街头就有卖米饭卷的叫卖声。米卷的馅料可以是猪肉、牛肉、虾、鱼、肝或类似的。在广州，米饭卷是非常受欢迎的家常菜．它被描述为“白如雪，薄如纸，油而有光泽，开胃可口。”它便宜可口，老少咸宜，从不起眼的餐馆到五星级酒店，到处都有供应。
Tingzai粥
汀仔粥以鲜虾或鱼为食材，加入海蜇、炸花生、凉皮、葱、姜。食用前煮熟，芳香、爽滑、香甜。
Hefen-Rice面条
HefenHefen，也叫Shahefen是一种很受欢迎的米粉产品，看起来像米粉。这是一种切片的米面团，由浸泡在九龙水里的米制成白云山．沙河汾历史悠久。它是白色的，薄的，有延展性，可以油炸，煮汤，或凉拌酱汁。
汤补槐——不加馅料的饭团
Tangbushuai它也被称为“如意果”，是饭团的孪生兄弟。它们和生姜一起食用可以预防感冒。使tangbushuai是很容易的。将煮好的糯米粉揉成圆球，加糖浆煮熟，再放一些炸花生或煎蛋在上面。口感爽滑，甜而不腻。
姜奶布丁
Jiangzhuangnai是一种用牛奶和姜做成的甜点。它有一种独特的味道，可口醇厚，甜中带点刺鼻。它可以温暖你的身体，预防感冒。
八宝冬瓜
八宝冬瓜八宝冬瓜以冬瓜为碗，里面塞满了各种食材，如猪肉、火鸡、火腿、蟹肉、青蛙肉、新鲜的牡蛎等。要制作它，选择一个中国冬瓜(24厘米高)，挖出它的果肉。然后把它煮开，然后浸入冷水中。最后用鸡汤煮。用勺子把瓜瓤挖出来，和汤一起吃。不要加酱油。这道菜口味清淡，鲜香可口，令人赏心悦目。这是一种极好的夏季食物。
广州穆斯林餐厅
青海清真酒家(青海穆斯林餐厅)
- 地址:白云区三元里大道71号(白云区三元里大道71号)
- 电话:020 - 86570920
舞阳清真餐厅(五羊回民饭店)
- 地址:越秀区中山六路325号(越秀区中山六路325号)
- 电话:020 - 81303991
