街头小吃是中国饮食文化的重要组成部分。的奇怪的而且美味的食物藏在狭窄的街道上，有时看起来不干净。但街头小吃是人们放松和满足味蕾的好方法。如果你是一名街头小吃爱好者，并乐于体验新的美食口味，请继续往下读，看看中国流行的街头小吃都有哪些。
1.油条——配豆浆很好
金黄色的油条
- 中文名字:油条yóutiáo /yoh-tyaow/ '油条'
- 味道:有点咸
- 主要成分:小麦粉，苏打
- 平均价格:1元
金黄色的油条看起来很诱人，是一种受欢迎的食物早餐在中国。它们看起来像面包棒，但质地更蓬松。
与这种食物完美搭配的是豆奶米饭和豆子粥．在小餐馆里，你可以看到人们一手拿着油条，一手拿着粥勺，轮流吃。有些人喜欢蘸油条在一碗豆浆里。在一些地方，你甚至可以看到人们吃油条汤或面条。
2.馒头——即热即食
蒸包子
- 中文名字:包子bāozī /baow-dzuh/'wrap(s)'
- 味道:好吃的/甜馅
- 主要成分:面粉，猪肉/蔬菜/甜面酱
- 平均价格:1元
馒头在中国是一种常见的食物。你可以看到凉席餐馆或街边小摊。它们是一种受欢迎的食物早餐了。
厨师用一个大蒸笼或几个小竹蒸笼蒸包子。馅料通常是风味极佳的比如肉或蔬菜。但是也有甜蜜的馅料有红豆沙、蛋奶沙司和含糖黑芝麻。告诉小贩你想要哪种馅料，他/她会从蒸笼里为你挑选合适的。
3.“中国汉堡”——几乎是一顿饭
中国汉堡
- 中文名字:肉夹馍ròujiāmó /roh-jyaa-mor/ '肉三明治面包'
- 味道:美味的馅料
- 主要成分:面粉、猪肉和羊肉
- 平均价格:5元
Roujiamo是有点像汉堡把肉放进大饼里。它在中国西北部和北方，包括西安更受欢迎。
准备:猪肉/羊肉是用几种香料炖的，闻起来真香。告诉厨师你喜欢瘦肉还是肥肉，他/她就会把肉从锅里拿出来，和一些蔬菜一起切碎。
服务:在烤饼的一侧切一条缝，把剁碎的肉放在里面。在交给你之前，厨师会在馅料上放一些肉汁，让馅料更多汁。
4.街头可丽饼——有趣又快捷
- 中文名字:煎饼馃子jiā b @ ng guǒzī /jyen-bing gwo -dzuh/ '煎饼蛋糕'
- 味道:美味的酱汁
- 主要成分:绿豆粉，小麦粉，葱花，鸡蛋，发酵面粉酱料
- 平均价格:5-10元——你可以在里面添加其他配料，比如香肠和培根。
街边的可丽饼是广受北方人欢迎．厨师只需要一个小隔间来放置食材和热盘。这些简单的摊位总是吸引许多街头美食爱好者。
见到卖家很有趣制作街头小吃．小贩用勺子把面糊铺在加热的平铁板上，在面糊皮上加一个鸡蛋、一些新鲜蔬菜等，翻面，刷上你喜欢的美味酱汁，最后卷起来放进一个小袋子里。您只需要等2分钟。
5.街头烧烤-现在最常见的
街头烧烤
- 中文名字:烧烤shāokǎo /shaow -kaoww/ '烧烤'
- 味道:好吃的/辣的
- 受欢迎的成分:羊肉，鸡翅，鱿鱼，牡蛎，玉米
- 平均价格:3-5元一串
现在街头烧烤是最多的常见的街头食品。你几乎在中国的每个城市都能看到，尤其是在小吃街。有时整个路边都是一排帐篷shaokao摊位。
拖延:肉和蔬菜被串在一根小棍子上，然后生吃，这样你就可以挑选你想吃的东西了。
准备:小贩用加热的木炭在长烤架上烤串，产生令人愉快的香气。抹上酱汁，撒上孜然等调味。告诉供应商你想要多辣。
6.辣味开水食品——冬季温热食品
香辣汤
- 中文名字:麻辣烫Málàtàng /maa-laa-taang/'麻辣汤'
- 味道:香辣汤
- 主要成分:各种蔬菜，肉丸，豆腐，面条....
- 平均价格:一串1-3元
麻辣烫又辣又辣，真的吗冬天很受欢迎．食物像街头烧烤一样串在一起，但它是在滚烫的辣汤中烹制的。
拖延:食物陈列在一个玻璃柜里或就在摊位前面。
准备:挑选你想要的，零售商会把它放在肉汤里煮。食物做好后，串(或面条)将被放在一个纸碗里。你可以花10元左右做一顿蔬菜、肉丸和面条。
7.臭豆腐——后天养成的口味!
- 中文名字:臭豆腐chòu dòufu /choh doh-foo/ '臭豆腐'
- 味道:好吃的还有辣酱
- 主要成分:腐乳
- 平均价格:5块3厘米的臭豆腐块4元
臭豆腐在街头小吃中非常独特。有些人无法忍受它的气味，因为它的酸臭味可以让人反胃。这是后天养成的品味比如蓝奶酪。许多人一开始会拒绝，但当他们吃上一口后，他们就爱上了臭豆腐。
拖延:小贩有一个小锅，里面有足够的热油，可以油炸臭豆腐。它装在纸碗里。红酱通常又辣又咸，还加入了葱花和欧芹。
8.鸡鸭爪——中国独有
鸡爪
- 中文名字:鸡爪鸭爪jīzhuǎyāzhuǎ /jee-jwaa yaa-jwaa/“鸡爪鸭爪”
- 味道:好吃的和辣的
- 主要成分:鸡爪/鸭爪，胡椒
- 平均价格:40元/公斤(约3元/英尺)
你可能想知道为什么中国人吃鸡爪和鸭爪。原因包括减少浪费，欣赏口感，以及关于健康益处的神话。这是一种典型的中国街头小吃，你在其他国家很少能找到。
的味道可以是腌辣椒，烧烤酱，盐，或油炸，但总是辣的。
上菜方式:这些脚通常被陈列在玻璃窗后面。也有一些蒸藕或煮藕或土豆。这是一道凉菜，在一些餐馆里，它们可以作为开胃菜。
9.冷米粉——夏季流行
- 中文名字:凉皮Liángpí /lyang-pee/“凉皮”
- 味道:咸的、辣的酱汁;有点酸
- 主要成分:米粉
- 平均价格:5 - 8元
冷米粉夏天很受欢迎，但也可以在冬天加热。爽滑的口感和辛辣的酱汁会让你食欲大开。
准备:小贩把大米粉片切成细条，看起来像透明的丝带。在大碗里搅拌，加入辣酱和其他配菜，如豆芽、酱油、黄瓜丝和炸花生。如果你不喜欢辣的食物，你可以要求卖家不要加辣椒酱。
10.糖衣山楂——中国太妃糖苹果
Tanghulu
- 中文名字:糖葫芦tánghúlu /taang-hoo-loo/“糖葫芦”
- 味道:甜(酸)
- 主要成分:山楂或水果，如苹果、草莓、菠萝、葡萄、橙子或猕猴桃;用冰糖制成的糖浆
- 平均价格:每串3-7元
糖葫芦是中国传统食品，深受中国孩子们的喜爱．水果串在棍子上，蘸上糖浆，看起来非常漂亮。当酸酸的水果被甜甜的酥皮覆盖，每一口都能有酸甜的体验。
“失速”:糖衣“山楂”串通常插在一个稻草“头”上，固定在小贩举着的杆子上。或者在一些小吃街，他们只是把它们放在一个玻璃盒子里展示。这种小吃已经从山楂发展到任何新鲜水果，如苹果、草莓或橙子。
街头美食小贴士
还有很多美味的街头小吃等着你去发现。但在吃街头小吃之前，请注意以下几点。
- 不要吃太多不同的街头小吃同时吃，如果你的胃不习惯，防止消化不良。
- 注意每一种食物的所有成分，避免那些你已经有的成分过敏、不耐受或敏感出现。
- 不要吃街边烧烤，如果食物不是完全煮熟的．
- 保持街道清洁，并帮助摊贩，吃完饭后把一次性的碗、筷子等扔进垃圾桶。
有些摊位则不然健康或卫生．如果可能的话，查看店家是否有卫生证书或售卖街头小吃的许可证。尤其要警惕街头烧烤，麻辣烫、臭豆腐、鸡爪鸭爪。
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