大多数人都知道中国丰富的茶文化但很少有人像他那样关注中国西南地区的咖啡豆作物。即使你不打算去农场旅行，也不要担心，上海有一些古色古香的咖啡馆，里面有非常有知识的咖啡师，他们可以向你介绍当地的咖啡。
一点背景知识
省云南它以茶的发源地而闻名，大约在19世纪晚期开始种植少量咖啡。但直到20世纪60年代，在联合国的要求下，政府才决定加大对国内咖啡生产的投资。高进口税和不断增长的咖啡消费市场意味着越来越多的烘焙商现在也开始在国内采购咖啡豆。
小口琐事
雀巢就市场份额而言，星巴克实际上是中国最大的公司，所有当地销售的阿拉比卡咖啡都在中国国内采购。2006年，他们将云南单一产地咖啡作为国内销售的NESCAFÉ速溶咖啡。
星巴克也开始从宝山的农民那里采购咖啡豆(宝山是云南西部的一个地区，在大理县)。他们的云之南混合咖啡包括中国种植的咖啡，在他们遍布全国的700多家门店中大部分都能买到。
静安设计中心，内设跷跷板咖啡馆口感体验
如果你想要更专业的啤酒，别担心。你不必喝完一杯速溶咖啡就能品尝到中国的丰富。上海有几家很棒的咖啡馆，专门烘焙咖啡，提供本地咖啡豆，也能品尝到上海时髦的咖啡文化。
跷跷板咖啡是由三个自称咖啡怪才的人经营的。与典型的连锁店相比，Seesaw的咖啡师提供了一种令人耳目一新的选择，可以为您选择自己的酿造方法和咖啡豆。坐落在一个新装修的创意工作空间，这个café提供了美味的饮料和良好的氛围。一个查看邮件或计划下一次冒险的好地方。
Café de Volcán是一个小小的空间，但它隐藏在满是美味的咖啡馆和小酒馆的街道的尽头。虽然这家咖啡馆是以他们的特产咖啡豆命名的，这些咖啡豆来自危地马拉一个屡获殊荣的庄园，但他们也没有错过提供当地风味的机会。一定要来一杯云南咖啡，这种咖啡豆是用一种特殊的“蜂蜜工艺”收获的，口感顺滑、醇厚。
奖金:Café de Volcán的所有咖啡都是在上海新鲜烘焙的。所以，如果你在家乡有爱喝咖啡的家人或朋友，一定要选一包云南宝山咖啡豆作为礼物。
Café de Volcán赏花地点:
跷跷板咖啡
- 豫园路433号静安设计中心内愚园路433号
- 每天早上8:30到晚上10:30
Café de Volcán
- 永康路80号(近向阳路)永康路80号
- 周一-周五:8am-8pm周六-日:10am-6pm
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