翘角(踮起脚尖)牛肉
桥角牛肉是乐山当地著名的小吃，用公牛的内脏制成。古时候有一种有趣的说法:“渔民很穷，买不起牛肉，就把公牛的内脏煮成汤，站着吃。”因为太累了，他们踮起脚尖，靠在桌子上。”
炖江团鱼
江团鱼肉嫩，骨头少。与蘑菇、火腿和玉兰片一起炖，味道很新鲜。这些鱼生活在乐山的河流中，所以乐山炖江团鱼在川菜中享有盛誉。
东坡墨鱼
东坡墨鱼生活在乐山大佛脚下的岷江。据传说，这条鱼是诗人苏东坡(1037-1101)的墨水染的，苏东坡曾在大佛寺(凌云寺)的东坡读书楼学习。煮熟后，鱼的外皮变脆，肉变嫩。
棒棒(棒)鸡
这是最受欢迎的菜肴之一，用冷鸡肉(胸肉或腿肉)丝制成，上面淋上辣酱。冷鸡肉必须在烹饪时用棍子打，这就是它的名字!这道菜又香又嫩，在乐山的大多数餐馆都有供应，吸引了成千上万的食客。
推荐的餐厅
中市老西坝豆腐馆
推荐菜品:川菜西坝豆腐
地址:乐山市中心小公嘴嘉惠大厦
九鼎饭店餐厅
推荐菜品:川菜、豆腐晚餐、当地小吃
地址:乐山市五游坝钓鱼台1号
公交路线:3路、13路
芭堤雅西餐厅
推荐菜品:牛排、果酒、免费柠檬水
营业时间:午餐时间至凌晨2:00
地址:乐山市米水园步行街10号楼
韩美薇(韩式的精致)
推荐菜品:韩国传统泡菜，炒年糕，五花肉
人均消费:50-60元
地址:乐山市市中区万仁小区文心苑
乐山餐馆
王豪尔渔港餐厅
这是一家建在船上的餐厅，主要供应鱼类菜肴，招牌菜是黄拉丁(黄辣丁，一种叫黄拉丁的鱼)。大多数菜都是辣的，顾客可以要求服务员改变口味(轻辣、中辣和超辣)。那里也有火锅。
- 中文名字:王浩儿渔港王浩儿玉刚/翁浩儿玉刚/
- 人均价格: 79元
- 地址:滨江路中段王豪尔口岸(滨江路中段王浩儿码头)
- 电话电话:0833-2454 838
赵家油汤香酥鸭
这是一家很小的餐馆，没有听说过的顾客可能会忽略它。五香酥鸭因其口感好而享有很高的声誉(鸭皮略甜，鸭肉嫩、微辣、香、咸)，有人认为比北京烤鸭更好吃(北京烤鸭)。建议顾客享用新鲜出炉的烤鸭。
- 中文名字:赵记油烫甜皮鸭赵纪友堂天皮雅/jaoww-jee yo-tung tyen-pee yah/
- 人均价格: 20元
- 地址:新川街角退阳湾坡(新春街口兑阳湾坡上)，新川电影院(新春电影院)对面
- 电话: 0833-2114196, 2129283
Honglilai酒店
这是乐山一家比较大的餐馆，主要供应川菜。餐厅的菜品没有亮点，但据去过的客人说，菜品都还可以。这是一家办宴会的好餐馆。
- 中文名字:红利来酒店洪丽来九典/洪丽来乐业jyo-dyen/
- 人均价格: 71元
- 地址地址:市中区嘉定中路268号(市中区嘉定中路268号)
- 电话电话:0833-2175 888
