北京地方烹饪学校之旅

如果你要去北京，你想尝试中国所有的8个烹饪流派;我们会让你做这件事很容易。我们在北京找到了各种中国美食的典范。中国的饮食文化是世界上最多样化的之一，据说在可供游客品尝的种类和口味方面可以与法国相媲美。先不说食物本身了。

游览北京的最佳时间

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徽菜

徽菜是中国八大菜系之一。

如果你想尝试安徽菜，它以讲究使用当地食材而闻名，那么你可能想去北京最正宗的餐馆之一。

安徽省政府饭店在4号环路上，离市区很远，所以您需要乘出租车去。在安徽代表饭店，在大厅的左手边。桌子很大，最好结伴而行，而不是一对夫妇，否则你可能会觉得有点不自在。

这家餐厅也供应其他菜系，你会在菜单的最后面找到安徽菜。黄山香鱼(黄山臭桂鱼)正如它的名字一样，如果你有一个敏感的鼻子;最好避免，因为它的味道非常强烈。

北京的皖菜馆不多，价格也反映了它们的稀缺;我估计每人要花400元(大约)，才能吃到各种各样的菜。

名称:安徽省政府餐厅(安徽大厦中餐厅)
地址:朝阳区北四环新西街1号安徽竹经板(朝阳区北四环路惠新西街1号安徽驻京办Cháoyángqū bvli Sì Huánlù Huì xomnxuyji1 hàoĀnhuīZhujīngban）
电话:+86 10 6496 5588

闽菜

Baiqieji

福建菜是酸甜混合的。福建的食物往往比其他一些烹饪流派的食物更清淡。你会发现各种各样的食材，旨在平衡山，海和陆地。

如果想在北京吃一顿丰盛的福建大餐，不妨去茶市附近的武夷山农家菜。菜单上有很多海鲜(福建菜以其闻名)可以尝试，但我们真的很喜欢牛肉芋头菜。(名字叫“牛尿鱼子牛肉芋子”)。这不是最吸引人眼球的菜，但吃起来简直不可思议。有淡淡的肉桂和苹果的味道，牛肉、洋葱和辣椒的味道混合在一起，令人回味无穷。花椰菜鱿鱼也特别好吃。(网址是suanlanyouyu酸辣鱿鱼)。

这家餐厅也很物有所值;预计每人100元左右，包括一两杯饮料。

名称:武夷山农家菜武夷山农家菜
地址:西城区广外大街马连道胡同(西城区广外大街马连道胡同内)
电话:+86 131 2669 6251

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粤菜(有时也叫粤菜)

粤语的Sim卡

广东菜在北京出奇地受欢迎，你不需要太费力就能买到。我们喜欢李昌海鲜酒家，主要是因为它是城里最古老的广东酒家，所有的海鲜都是每天空运来的。这家餐厅还有其他分店，所以如果你想了解历史和美食，一定要去Hugosi分店。广东菜是最容易被人认出来的烹饪流派

和大多数粤菜餐厅一样，这里的菜单是各种风味和菜肴的大杂烩。我们喜欢点心，你可以随意搭配。试试龙虾刺身，吃点真正让人颓废的东西，最后吃著名的臭烘烘的榴莲蛋糕。预计每人300元左右。

名称:黎昌海鲜酒家，黎昌海鲜大酒楼
地址:西城区呼国寺大街137号西城区护国寺大街137号
电话:+86 10 6618 2048

在北京必做的事

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湘菜

Choudoufu

湖南菜很辣，所以要小心;几乎每个盘子里都藏着很多辣椒。关于中国最辣的食物来自哪里，湖南菜和四川菜是旗鼓相当的。

我们推荐的是一个简朴的地方;创Ju Di。为什么它是严峻的?有个聪明人决定把湖南省委总部复制成餐厅。这是一个好地方，因为所有的服务员都穿着20世纪30年代的军服。这也是城里最便宜的餐馆之一，100元找零钱很容易。尝尝火辣辣的火锅，大口大口地喝啤酒。不需要提前打电话——总是有位子的，而且他们不接受预订。

乘地铁到金星路，在出口往东20码处。

名称:根菊迪，根据地
地址:大兴区金星路金星路

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苏菜

江苏菜一般都是甜清淡的。在任何一家自重的江苏餐馆里，都有很多新鲜的鱼。

我们推荐在北京吃江苏菜的是梅府家宴，它位于北京仅存的几条胡同之一，它的露天庭院和食物都值得一去。我们喜欢这里的酸甜排骨，但为了保持平衡，我们喜欢配上一盘炖卷心菜和栗子。

在这里一分钱一分货，食物和环境一样美味;预计每人支付约3-400元。

名称:梅府家宴，梅府家宴
地址:北京市西城区大香峰胡同24号，邮编:北京市西城区大翔凤胡同24号
电话:+86 10 6612 6845

鲁菜

山东菜是北京的招牌菜;不过纯粹主义者说，由于接触了大城市的生活，它已经被腐化了。我们说;“上北京烤鸭”，这不仅是北京的招牌菜，也是你在中国能吃到的最美味的一餐。

大董的北京烤鸭被很多人认为是北京最好的烤鸭，所以你需要提前打电话安排座位，否则可能会等待很长时间。等待是值得的。不知怎的，大董的聪明厨师在不影响令人垂涎的北京菜谱的前提下，成功地减少了鸭肉中的脂肪含量。整只鸭子才区区200元，菜单上还有很多其他的山东美食;如果你们只去一次，每人吃一只鸭子，把费用挂起来。