据说厦门是一个人们很容易发胖的城市，因为它舒适的生活环境和美味的食物。厦门的食物种类繁多，风味独特难忘的味道包括零食和正餐。也许你需要一年的时间才能品尝到厦门所有的当地美食!
下面我们挑选了十种最受欢迎的厦门美食，你应该尝尝至少尝试一些关于你的厦门之行。
1.Shacha面——“沙爹面”
厦门最好的食物:沙坝面- 中国人:沙茶面shā chá miàn /shaa-chaa myen/
Shachamian在厦门人中间很受欢迎。这种汤面在厦门几乎随处可见。它的亮点在于美味的汤．你可以选择在汤里加入各种食材，比如鱿鱼圈、虾、五花肉、猪内脏、豆芽和蘑菇。可能有点辣，但不会太重。
2.Hailijian-牡蛎煎蛋卷
厦门最好的食物:蚵仔煎- 中国人:海蛎煎hǎi lì jiān /heye-lee-jyen/ '海蚝炸'
Hailijian主要由生蚝、红薯粉和鸡蛋制成。新鲜的生蚝与面粉混合，加入大蒜，然后油炸。快熟的时候，加入一些鸡蛋，一起煎。有些人还喜欢加一些蔬菜。再配上沙茶酱很难忘记它的味道．
3.Xianbing-“填充可丽饼”
厦门最好的食物:咸饼- 中国人:馅饼xiàn b - ng/ sshyen-bing/
Xianbing是著名的小吃一种有着金色外皮和不同馅料的可丽饼。厦门的馅绉主要有两种。甜的馅是红豆沙，肉的馅主要是猪肉。还有一位著名的素食主义者xianbing南普陀寺，游客们都爱买。
4.Zhawuxiang-油炸豆腐饺
厦门最好的食物:炸五香- 中国人:炸五香，zhá wǔ xiāng /woo-sshyang/“五香”
Zhawuxiang是最常见的零食在厦门人当中。他们做这种食物来招待朋友，你也可以在婚礼上看到他们。馅料主要有剁碎的猪肉、鱼肉、葱花和荸荠。所有的食材都包在一层薄薄的干豆腐皮里，然后油炸，切成段，配上酱汁食用。
5.Shaorou宗庆后-“熟肉粽子”
- 中国人:烧肉粽shaw āo ròu zòng / shaw -roh dzong/
汤圆(粽子)有许多不同的口味:甜的或咸的，豆馅或肉馅。厦门的肉粽子都是其中最著名的风味．
厦门的粽子又香又黏，但不油腻。它们是红色和黄色的，这使它们看起来很有吸引力。有些馅料包括栗子、蘑菇或花生，使味道更令人满意。
6.Yuwantang——“鱼丸汤”
厦门最好的菜:鱼丸汤- 中国人:鱼丸汤yú wán tāng /yoo-wann taang/
鱼肉被切碎做成丸子。有些商店会添加一些馅料，使味道更令人满意。煮好后，你可以在汤里放一些蔬菜，加葱花让汤更鲜艳。鱼丸是白色的，吃起来很软。
7.姜木鸭——姜鸭
厦门最好的食物:江木垭- 中国人:姜母鸭，jiāng mǔ yā /姜木雅/
姜木牙是厦门秋冬季非常受欢迎的食物。鸭子要在黄酒里炖上几个小时，黄酒里有老姜根和20多种草药。这道菜用的鸭子必须是不含太多脂肪的小鸭子。当它被煮熟时，肉汤有一种香草的香味，鸭肉吸收了汤中的所有营养。在冬天吃这道菜，它真的可以让你暖和起来，摆脱所有冬天的疲劳。
8.同安凤肉-同安蒸肉
厦门最好的菜:同安凤肉- 中国人:同安封肉，东东ān fzyng ròu /东安风柔/
同安凤肉是一道当地美食，因其发源地厦门同安区而得名。在那里，只要有特殊的场合，比如搬家或家庭成员结婚，同安凤肉就是必吃的一道菜。它是用一整块五花肉做的，上面喷了大量的肉汁酱，然后蒸，直到所有的酱汁都与肉和汁混合在一起。
9.Jinbaoyin-包子
- 中国人:金包银jīn bāo yín /jin-baoww-yin/“金裹银”
Jinbaoyin看起来像黄色的馒头，你可以在街上很容易很便宜地买到。这些包子是用竹笼蒸的，你应该买热的。
传统的馅料是花生和糖。现在他们有了不同的馅料笋干、蘑菇干或肉干。它的皮肤又软又透明，咬起来又黏又有弹性。
10.虾仁面
厦门最好的菜:夏面- 中国人:虾面，xiā miàn
厦门是个海滨城市，它的海鲜总是很新鲜。早上一碗新鲜热虾面，是当地人忙碌一天的标准早餐。
11.Tusundong-沙虫果冻
厦门最好的菜:土吞东- 中国人:土笋冻tǔsǔndòng /too-swnn-dong/“土竹冻”
Tusundong是夏天的美味小吃．这道凉菜是透明的，看起来像果冻。在中文里，这道菜听起来像用竹笋做的。实际上主要成分是沙虫．煮沸后，沙虫体内的明胶溶解在水中，冷却后就变成了“果冻”。加酱和辣椒会更好吃。
有一个传奇郑成功(郑成功，著名的民族英雄)在海边驻扎部队时发明了这道菜。
12.绵鲜湖-米粉肉汤
- 中文:面线糊，miàn xiàn hú
面下会是一种用猪肉炖汤煮的混合面条。它包括小麦粉、米粉和红薯粉。除了面条，厨师们还会加入各种各样的食材，比如虾、芹菜叶、鸡蛋和猪肠来增加味道。当地人经常点这道菜和油条(一种油炸的脆皮小麦条)一起作为早餐。
13.Baobing-春卷
- 中国人:薄饼báobǐng /baoww-bing/‘薄平饼’
Baobing其实是春卷的一种。不同的区域使用不同的填充物。厦门baobing馅料花生，牡蛎,海藻．馅料先煮熟，然后裹在薄皮里。在厦门，几乎家家户户都会在清明节(4月4日至5日)做这道菜，因为这段时间的牡蛎是最好的。
14.华盛唐——花生汤
- 中国人:花生汤huā shynng tāng /hwa -shnng taang/
花生有吉祥的意义在中国文化中。所以你可以在婚礼、生日派对和其他庆祝活动中看到这道菜。
成本便宜，而且烹饪很简单，但可能需要很多时间。首先把花生放进锅里，用沸水冲净。把花生皮磨掉后，放入锅中，加入清水。水烧开后，关小火炖。做一道美味的花生汤需要几个小时。
15.蚵仔粥
- 中文:蚝干粥，háo gān zhutu
这种粥不是用普通的水煮的，而是用猪肉、鸡肉、洋葱和胡萝卜熬制而成的特殊肉汤炖煮而成，然后加入干牡蛎。这款粥富含蛋白质，口味比你想象的还要丰富。
16.少鲜草-素食甜点
- 中文:烧仙草，shāo xiān couto
少鲜草是厦门的一道特色甜品。这是一种用当地草药制成的甜布丁。夏天吃少鲜草是消暑的好方法。
厦门热门旅游推荐
厦门必去的景点:土楼如果你想品尝厦门的美食，请参考我们的推荐路线:
- 厦门鼓浪屿土楼三日游-放松的周末之旅
- 厦门、土楼、武夷山五日游-文化风景之旅
对以上行程不感兴趣?只要告诉我们你的兴趣和要求，我们就会告诉你188金宝搏官方下载打造厦门之旅给你。
