南宁市又称雍市,简称雍。它是广西壮族自治区的首府,是该地区的政治、经济和文化中心。它是一个以壮族为主体的多民族大熔炉,是全国五个自治区中唯一一个具有典型南方风貌和特色的沿海开放城市。南宁一年四季树木繁花,是一座集美丽、色彩和亚热带景观于一体的绿色城市。
南宁位于中国南方、西南地区与东南亚经济圈的交汇处,是北部湾的重要经济中心。它有两个地理优势。一方面,它不仅临海,距钦州港、防城港、北海港分别为104、173、204公里,而且靠近中越边境,距东兴市、品乡市分别为204、230公里。另一方面,南宁靠近湘桂、秦桂、立展、南昆铁路,是中国西南地区重要的铁路枢纽站。此外,南宁位于江滨——永江是西江的支流,西江同时也是珠江的主流。西江二期工程完成后,内河运输将允许1000吨驳船从南宁到香港和澳门。
现辖兴宁区、江南区、青秀区、西乡塘区、永宁区、凉清区6个区和乌明、衡县、宾阳县、上林县、马山县、龙安县6个县。占地面积22,293平方公里。2003年人口为641.67万,其中五分之一在市区。
你可能想尝试的当地食物
南宁是世界上美食荟萃的城市。在这里,你不仅可以品尝到桂式、广式的经典菜肴和享誉海内外的美食,还可以品尝到老朋友粉、米卷、八珍米粉、蒸饺、绿豆沙、炒田螺等传统小吃。它们珍贵、奇妙、精致、新鲜,具有民族风味,能极大地刺激食欲,使游客流连忘返。
老朋友粉(米粉)
它是南宁最有名的小吃,有千年的历史。据说,有一位老顾客每天都去茶馆,但一天都没来,因为他感冒了。老板知道后,给他送了一碗用蒜末、龙虾酱、酸笋和牛肉末煮的热面。顾客吃了以后感觉好多了,因此被称为老朋友面。
面条具有防湿、促食欲的功效,是深受顾客欢迎的长效食品。
南宁柠檬鸭
又酸又辣,第一次咀嚼时感觉很重,但第二次咀嚼时就停不下来了。鸭肉鲜滑可口,不软不油,但有一种特殊的柠檬味。柠檬鸭的酸辣之美不仅仅是因为柠檬,还因为在煎炸时加入了酸辣椒、酸蒜、酸姜,以及在煮好前加入了腌柠檬和紫苏。腌制的柠檬,而不是新鲜的柠檬,有助于清除鱼腥味,使鸭肉又软又鲜。
八珍米粉
据说它是清朝宫廷饮食中的一道菜肴,由海鲜、新鲜蔬菜等8多种食材组成,与其他美味相辅相成。八珍这个名字,意思是8件宝物,来源于一句著名的谚语:“如八仙渡海,各显神通”。
米饭卷
这是南宁的另一种小吃。将浸泡过的米饭制成的浓糖浆铺在盛有托盘的白热布上,放入蒸笼中蒸制。准备好后,把米糊卷成小柱子的形状,加入香油和黄皮酱等配料。这食物尝起来新鲜、软滑。
酸泡菜
酸菜是腌制的水果和蔬菜。南宁吃酸菜的历史很悠久。在炎热的气候下,吃酸菜是为了防寒防湿,这一习俗一直延续至今。通常,当地的产品,如芒果、李子、木瓜、桃子、卷心菜和其他新鲜的水果和蔬菜都是用糖、辣椒和醋等原料腌制的。酸酸的、甜甜的、麻辣的,味道清新,有助于刺激食欲。
请注意:中山美食街是南宁的传统美食街,汇集了各种老咖啡馆、老餐馆,汇集了当地的传统小吃和美食,如老朋友米粉、八珍米粉、蒸饺、鸭血、海鲜、酸黄瓜等。晚上10点以后,街道像白天一样拥挤明亮,形成了南宁独特的风景。