在呼和浩特，你会品尝到典型的蒙古饮食，如奶茶、烤小米、煮脱脂牛奶、奶油和嫩指羊肉。当你喝到马奶酒时，美丽的蒙古女孩会唱祝酒歌，并送给你“哈达”——一块淡蓝色的丝绸，表示祝福。
特殊的菜
蒙古饮食的特点是具有浓郁的地方风味。游客总是会发现他们的眼睛和胃口的盛宴。
成吉思汗烤肉铁盘
这道菜在中亚、俄罗斯南部和世界其他地方很受欢迎。根据一个古老的传说，成吉思汗非常喜欢这道菜，随着他率军多次征服其他部落和国家，这道最受欢迎的菜肴开始广泛传播。这道菜的制作方法很独特。肉类，如羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉或鱼，应该先切片，然后在加热的铁板上烤。接下来，在食用前，要用酱汁、胡椒、芥末、生姜和蒜泥调味。成品entrée非常美味，香气四溢，有一种独特的风味。
羊肉火锅
蒙古羊肉火锅的历史可以追溯到元朝。在不同的地区有不同的吃法。在内蒙古，烧火的材料通常来自羊的脑、背、后腿和尾巴。吃羊肉火锅时，会将羊肉切片快速煮熟，再加入酱汁、虾油、腐乳和韭菜小花调味。
零食
烧卖
烧麦是一种受欢迎的当地美食，在呼和浩特有着悠久的历史。早在清代，由于其独特的制作工艺，优良的原料，精美的皮，美味的馅料以及所有必要的配料和调味料，它就在北京赢得了广泛的欢迎。热腾腾的烧麦味道鲜美，造型美观。来呼和浩特的游客总是喜欢品尝烧麦。
莜麦粉
裸燕麦是燕麦的一种，由它加工而成的裸燕麦粉。裸燕麦耐寒、耐盐碱，成熟期短，产量低。它们还富含蛋白质和脂肪，以及多种微量元素，如铁、钙、磷等。
莜麦粉通常用一种特殊的方法加工。莜麦经洗净晾干后，烘烤后磨成面粉。面粉可以做成面条和其他种类的食物。
凤凰尾巴紧贴发财
这道名菜的独特风味源自内蒙古。它是由一种生长在内蒙古的蔬菜“发菜”、麻雀蛋和黄瓜制成的。因为这道菜长得像凤凰尾巴，所以叫凤凰尾巴贴菜。这道菜图案漂亮，营养丰富，味道鲜美，对我们的健康有益。
呼和浩特最好的素食和穆斯林餐厅
一诺前京素茶餐厅
餐厅本着“素食增福增智”的原则，主要提供瓜类、水果、菌类、豆制品、杂粮、凉菜等菜肴。许多菜肴模仿肉或鱼，味道与众不同。此外，那里还供应各种各样的茶。
- 中文名字:伊诺前景素食茶餐厅易诺乾景寿司茶餐厅
- 地址:玉泉区大钊前街道富林商城11栋17号玉泉区大召前街福临商城11号楼17号
- 电话:0471 - 5924783
- QQ:827686990
- 开放时间:上午九时至下午二时;下午5点至9点
- 交通:1)乘坐1路、36路、38路、56路、71路、79路公交车，在南茶巷下车(南茶坊);2)乘坐6路、27路、58路、59路或302路公交车，在Tumd School(土默特学校)下车。
连游斋素食餐厅
店长和厨师长都崇尚素食文化，对饮食研究和中医病理治疗都很感兴趣。餐厅里温暖的气氛会让你有宾至如归的感觉。
- 中文名字:莲友斋素食馆连游斋素食餐厅
- 人均价格:48元
- 地址:新城区成吉思汗大道李窗金华大厦西侧巷内新城区成吉思汗大街维多利金色华府西侧巷内
- 电话:139 4881 3131或133 8488 0485
- 开放时间:上午11点至晚上8点半
- 交通:乘坐1路、1路(普通车)、1路(夜车)、3路、8路(夜车)、10路、32路(夜车)、36路(夜车)、39路(夜车)、66路、66路(石湖普通车)、69路(夜车)、183路、190路、219路、236路、541路、544路、B8路在北京路路口下车(北京路口)，步行约230米。
文杰素食餐厅
- 中文名字:文洁素食文杰寿司
- 地址:赛罕区地理局南大街(人民路路口)赛罕区地质局南街(人民路口)
- 电话:0471 - 6918889
- 开放时间:上午9点至下午6点
- 交通:乘坐77路公交车在西林南路小学下车(锡林南路小学)．
红叶楼餐厅
红叶楼餐厅占地面积2000多平方米，是一家以传统木炭羊肉火锅、什锦火锅、各种小吃、自助韩式烧烤为主的大型穆斯林风格综合餐厅，菜品以油炸、红烧、sautéed为主。其中，最受欢迎的是木炭羊肉火锅，因为它是在一种特殊的营养汤和独特的食材中煮的，新鲜可口。
尽管这家餐厅有四层楼，但它的菜肴非常棒，有时会很拥挤。餐厅分为三个区域:一楼和二楼的火锅区，三楼的烧烤区，四楼的一些包间。所有的地板都经过精心的装饰，提供了一个愉快的用餐氛围。
- 中文名字:鸿烨楼红叶楼
- 建议配菜:羊肉火锅(涮羊肉),牛肉火锅(牛肉火锅),羊肉杂碎汤(羊杂汤),烧卖蒸饺子面团聚集在顶部(烧卖),烧烤(烧烤),砖茶(砖茶),各种球(丸子拼盘),金蘑菇(金针菇),和葱炒羊肉片(葱爆羊肉),和木须柔/炒牛肉或羊肉片,鸡蛋和香菇(木须肉)。
- 人均价格:42元
- 开放时间:上午9点至晚上10点
- 地址:回区中山西路回族人民医院对面回民区中山西路回民医院对面
- 电话:0471 - 6961555
- 交通:乘坐1路、3路、4路、16路、19路、21路、50路、57路，在首辅人力资源市场(首都人力资源市场/首府人才市场)下车。
红石榴餐厅
红石榴餐厅是一家穆斯林风格的餐厅，以其黄色的外观在商业街上引人注目。这家餐厅因其传统的清真菜肴和小吃而受欢迎，这些菜肴都是用特殊的调味料烹制而成的。这家两层楼的餐厅装饰简单而明亮，因为它有美丽的水晶吊灯和优雅的落地窗。
中文名字:红石榴红石柳
老坎上火锅店
顾名思义，老堪上火锅店以羊肉火锅、牛肉火锅等各种美味的火锅而闻名。火锅里的汤，用一些传统的中草药等特殊材料熬制而成，新鲜营养，热而不干，肥而不腻。精致的装饰，整洁的环境，周到的服务，为餐厅增添了一份别样的魅力。
