重庆火锅
长期以来，重庆火锅一直是一种标准的餐厅餐点。你可以喜欢自己选择食材，然后把它们加到锅里，在你面前的桌子上的锅里做一种汤或炖菜。人们通常想要充满红辣椒的红汤或清汤。
火锅只有两种汤——一种是辣的，一种是不辣的(通常是白色的)。汤底(辣的或不辣的)因餐馆而异——通常是骨头汤，但鸡汤也很常见。调味油不是蓖麻油，而是芝麻油。它可以根据你的口味用各种各样的方法来“装饰”——用醋、鸡粉、香菜、香葱或其他一些不同的东西。如果你有一个混合的群体，也就是说有些人不吃辣的食物……有专门的锅，中间有一个分隔，你可以喝不辣的汤和辣的汤。通常如果是混合的——即使是重庆人也会把蔬菜煮在不辣的那一边……然后快速蘸一下辣的那一面，味道会更好。
牛肉火锅
火锅是四川的传统名菜，其中重庆火锅尤为著名。重庆火锅以辣、味重、汤浓为特色，食材包括牛肉和蔬菜，用“自便”炖汤。火锅在中国有着悠久的历史，比如重庆火锅，从清朝中期早期就已经有100多年的历史了。
老川味牛肉干，金椒牌
它于1937年首次制作。优质新鲜牛肉是用糖、盐、天然香精、植物油等混合而成。它有一种特殊的味道，据说可以让你保持健康。
脆皮肉片
肉丝脆饭是重庆的一道名菜。肉吃起来又软又嫩，与米饭的酥脆形成对比。品尝这道菜时，你甚至可以听到米饭发出的滋滋声。
重庆市中心到处都是餐馆和大排档，在那里你可以花不到10元买到一顿便宜又饱腹的饭菜。重庆的地方特色菜系包括饺子和泡菜，与其他中国菜系不同的是，重庆菜非常适合一个人独自用餐——每道菜都是小份的!
这里是火锅的发源地，重庆居民仍然非常喜欢这道本地菜肴，即使在阳光明媚的时候也会大吃一顿。
这里所有的主要酒店(包括万豪和假日酒店)都提供高品质的西餐和其他中国地方美食。
重庆面条
你可以试试常见的面食。辣味面条可能对你的健康更好，因为香料可以杀死细菌。如果你在一家便宜的餐厅吃饭，确保饭菜是热的。只在较干净的地方进食冷食或室温食物。
奶油蛋糕
四川的特色甜点——蛋糕黄油是用甜米饭做成的，然后加入红豆、玫瑰、芝麻和肉，然后将黄油蒸熟。这道甜点软软的，甜甜的，但很爽口。
鲁宁牌火锅调料
这是重庆的知名产品。它由25种不同的食材制成，比如辣椒、豆瓣酱、糖果、香精、天然鲜酱等。口味类型包括极辣、辣、微辣、荔枝、海鲜等。水的配给是1:3。
Jiangtuan鱼
由于重庆位于嘉陵江沿岸，游客有很好的机会品尝各种淡水鱼，包括江团鱼，也叫大头鱼，这可能是最好的。
冰糖猪腿
冰糖猪腿是重庆人的一道家常便饭。成品色泽红润，口感鲜嫩，回味浓郁甘甜。
永川豆豉
这种美味的酱汁是由重庆永禅酿酒厂生产的。它有200年的历史，由豆类、糯米、蒸馏酒等制成。它和很多菜都很配。
